Las chuletas de pollo no son las más jugosas. Pero con un poco de imaginación se puede preparar un plato sano y muy sabroso.
El ajo común puede ayudar en este sentido.
Necesitarás:
- pollo picado - 1,2 kg;
- manteca de cerdo - 190 gr;
- cebolla - 4 piezas.;
- ajo - 2,5 cabezas;
- huevos - 2 piezas.;
- aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
- pan (blanco) - 400 gr;
- leche - 2 vasos;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
como cocinar
1. Cortar el pan en rodajas, verter la leche durante 15 minutos, pelar la cebolla y el ajo.
2. Pelar la manteca y pasar por una picadora de carne con el ajo y el pan, que hay que exprimir para quitar el exceso de leche.
3. Mezclar con la carne picada, agregar el huevo, la sal, las especias, la cebolla, mezclar y formar chuletas.
Freír las chuletas en aceite vegetal sin tapar.
Cuando esté listo tapar con una tapa, agregar un poco de caldo o agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Anteriormente te contamos cómo cocinar maná con crema agria .
