Literalmente, no nos olvidamos del sabor de los belyashi y los chebureks, pero eso no significa que no haya nada más sabroso que estos bocadillos.
Te diremos cómo cocinar algo entre pasteles y belyashi, pero no te quedes mucho tiempo frente a la estufa y no te devanes los sesos.
Necesitarás:
- harina - 750 gramos;
- mantequilla - 300 gramos;
- crema agria - 200 gramos;
- sal al gusto;
- polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
- huevos - 3 piezas.;
- patatas - 3 piezas.;
- cebollas - 3 piezas.;
- carne picada - 400 gr;
- leche - 1 cucharadita;
- especias.
como cocinar
1. Tamizar la harina y rallar la mantequilla, luego mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Mezcle por separado la crema agria, la sal y el polvo para hornear. Revuelva y agregue a la masa.
3. Cascar los huevos, dejar una yema aparte, y mezclar el resto con la masa, amasar la masa y meter en el frigorífico en film durante 15 minutos.
4. En este momento, corte las patatas y las cebollas en cubos, agréguelas a la carne picada, revuelva, agregue las especias y la sal.
5. Divida la masa en dos partes, enrolle una de ellas en una capa fina y colóquela en una bandeja para hornear. Coloque el relleno espaciados uniformemente entre sí en montículos ordenados.
6. Estirar la segunda parte de la masa hasta formar una capa fina y cubrir con ella el relleno sellando todos los bordes.
7. Mezclar la leche con la yema, untar la masa por encima y hornear en horno precalentado durante 30-35 minutos a 180 grados.
Luego corta y sirve los ricos y jugosos panecillos blancos.
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