El pescado no sólo quedará menos calórico y saludable, sino también tierno y blando si lo cocinas al vapor.
Una salsa especial hará que el sabor sea más brillante e interesante. El proceso es bastante sencillo y no requiere mucho esfuerzo ni tiempo.
¿Qué ingredientes se necesitan?
- filete - 500 g;
- ajo - 4 dientes;
- perejil;
- ají - 1 pieza;
- jugo de lima - 30 ml;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- caldo de pescado - 30 ml.
Cómo cocinar deliciosamente pescado al vapor.
El ajo y las hierbas se deben picar y luego mezclar con azúcar, pimienta y jugo.
El pescado debe cortarse en porciones, verterse con salsa y caldo y luego colocarse en una canasta de vapor sobre una cacerola con agua.
Cocine el pescado durante unos 15-20 minutos. Una vez que el plato esté listo, lo mejor es servirlo con salsa y hierbas. La salsa agridulce combina bien con los tiernos filetes de pescado.
Este pescado va bien con cualquier guarnición.
Anteriormente te contamos cómo cocinar cualquier pescado de forma rápida y sencilla.
