El puré de patatas es una guarnición favorita que combina bien con una variedad de aditivos.
Puedes servirlo con pescado, pollo, verduras y otros platos.
Pero el proceso de cocción puede llevar mucho tiempo.
Los cocineros experimentados saben que se pueden cocinar patatas en la mitad de tiempo para no pasar demasiado tiempo en la cocina.
Es muy fácil de hacer.
Cómo cocinar patatas rápidamente
Primero debes tomar tubérculos limpios y cortarlos en partes iguales. En este caso, las verduras se cocinarán más rápido.
Sin embargo, no viertas agua fría sobre las patatas. Es recomendable sumergir las rodajas en un líquido que ya esté hirviendo.
Otra regla importante es elegir los utensilios adecuados para cocinar. Los chefs señalan que una sartén con fondo delgado y tapa hermética es perfecta para esto.
Además, es importante añadir sal a tiempo. Esto debe hacerse inmediatamente después de que hiervan las patatas. Este truco no solo ayudará a acelerar el proceso de cocción, sino que también enfatizará el sabor de la guarnición.
Anteriormente te contamos cómo sustituir la leche a la hora de hacer puré de patatas.
