Las galletas de jengibre están estrechamente asociadas con las principales vacaciones de invierno y, en general, son el mejor regalo para el té de la tarde durante la estación fría.
Simplemente no tiene que esperar hasta las vacaciones para darse un capricho con algunas delicias aromáticas.
Necesitarás:
- harina - 200 gramos;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar moreno - 2 cucharadas. l.;
- miel - 2 cucharadas. l.;
- jengibre (rallado) - 1 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita;
- clavo - 1 cucharadita;
- nuez moscada (molida) - 0,5 cucharaditas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- azúcar en polvo - 100 gr.
como cocinar
1. Mezclar la mantequilla derretida con la yema de huevo, la miel y el azúcar - batir con una batidora.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar las especias según la lista y sal.
3. Mezclar la mezcla seca con la mezcla de huevo y agregar jengibre finamente rallado al gusto.
4. Amasar la masa y cuando esté lista, envolverla en film y meter en el frigorífico.
5. Batir las claras con el azúcar glass y meter en el frigorífico.
6. Extienda la masa, forme galletas, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, precaliente el horno a 180 grados y hornee las galletas durante 12-15 minutos.
7. Cuando esté listo, aplica el glaseado a las galletas con una jeringa.
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