Se sabe que el caldo de pollo se recomienda para convalecientes, resfriados y otras enfermedades.
La sopa de pollo es igual de buena en este sentido y no hay nada mejor para entrar en calor durante el almuerzo en invierno. Lo principal es cocinarlo correctamente.
Para preparar necesitarás:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- cebolla - 1 pieza;
- apio - 3 manojos;
- zanahorias - 2 piezas.;
- ajo - 6 dientes;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- cúrcuma - 1/2 cucharadita;
- pollo;
- fideos de huevo;
- perejil fresco.
como cocinar
1. Pelar, picar la cebolla y sofreírla a fuego medio durante 3 minutos.
2. Picar el apio, la zanahoria y sofreír junto con la cebolla durante 5 minutos.
3. Luego añade el ajo picado, pasados 30 segundos, la hoja de laurel, la cúrcuma y las hierbas aromáticas al gusto.
4. Hervir el pollo y agregar el agente para freír al caldo, llevar a ebullición y luego reducir el fuego.
5. Agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén al dente.
Desarmar el pollo, agregar a la sopa, apagar el fuego, sazonar con sal y pimienta y servir. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos qué hacer con el exceso de arroz hervido .
