Lavash se utiliza activamente en la preparación no solo de shawarma casero, sino también de panecillos con una amplia variedad de rellenos.
Si quieres que el snack quede perfecto tendrás que asegurarte de que la lámina de lavash no se rompa durante el proceso de enrollado.
Algunas reglas simples que discutimos en este artículo lo ayudarán con esto.
Entonces, lo primero que debes hacer es engrasar el “pan armenio” con salsa, que puede ser mayonesa, crema agria, queso crema, etc. Luego de esto, espera un poco a que se remoje la fina lámina. Y solo entonces podrás empezar a disponer el relleno.
Si vas a cocinar comida con muchas salsas (el mismo ketchup y mayonesa), envuélvela en un pan de pita más largo con un par de capas agregadas a los lados (es decir, arriba y abajo).
Por el contrario, si el relleno de tu plato es bastante seco y no contiene mucho aceite, mayonesa y otros ingredientes relativamente líquidos, no necesitas capas adicionales de pan de pita.
Recuerde: el pan de pita puede romperse debido al hecho de que intentó "meterle" demasiado relleno.
Otra causa común son las partes grandes y duras de los alimentos. Por lo tanto, todos los productos que planee envolver en pan plano deben cortarse en trozos pequeños.
Por último, intenta no enrollar demasiado el pan de pita, ya que esto podría provocar que se rompa.
Anteriormente os contamos cómo preparar strudel de manzana . Por cierto, esta receta también incluye lavash.
