No puedes prescindir del pescado salado en la mesa de Año Nuevo. Con él se preparan sándwiches y canapés y se añade a las ensaladas navideñas.
Te contamos cómo salar rápidamente el pescado justo antes del Año Nuevo, pero para que esté listo en unas pocas horas.
Esta receta también es buena porque costará mucho menos que el filete salado ya preparado que se vende en cualquier tienda.
Necesitarás:
- filete de pescado rojo - 500 g;
- azúcar - 1-1,5 cucharadas. l.;
- sal - 1-1,5 cucharadas. l.;
- salsa de soja - 1 cucharada. l.;
- jugo de limón - ½ cucharadita.
como cocinar
1. Filetear el pescado y cortarlo en rodajas pequeñas.
2. Mezclar sal y azúcar, enrollar los trozos de pescado y colocarlos en un recipiente o bol.
3. Cuando esté listo, vierte una cucharada de salsa de soja en el recipiente.
Junto con la salsa, la marinada sabrá a pescado ahumado.
4. Para darle sabor, agregue 1/2 cucharadita de jugo de limón.
5. Cerrar el recipiente, agitar ligeramente el contenido y colocar en el frigorífico durante 2 horas.
Agite el recipiente periódicamente para asegurar una salazón uniforme. ¡Buen provecho!
Anteriormente os contamos qué cocinar con la pasta de ayer .
