Para un desayuno navideño, puedes preparar algo familiar, pero con un toque festivo. Un ejemplo serían las tartas de queso, amadas por muchos, pero con una receta especial.
Asegúrate de guardar la receta y prepararla para el primer desayuno del Año Nuevo 2024.
Necesitarás:
- requesón - 400 gr;
- huevos - 3 piezas.;
- crema agria - 100 gramos;
- sémola - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 150 gramos;
- azúcar de vainilla - 1 sobre;
- naranja - 1 pieza;
- mantequilla - 70 g;
- harina - 110 gramos;
- una pizca de sal.
como cocinar
1. Tamizar la harina en un bol, rallar la mantequilla en un rallador grueso, añadir la sal, el azúcar (110 g) y una yema. Revuelva y si la masa no se une, agregue 1-2 cucharaditas. crema agria fría.
2. Coloca la masa en una bolsa y refrigérala durante 10-15 minutos.
3. Enciende el horno para precalentarlo a 180 grados.
4. Distribuir la masa en la fuente para horno para formar lados y colocar en el horno por 15 minutos.
5. Mezcle el requesón, 2 yemas, la sémola, el azúcar (60 g), la vainillina, la crema agria con una batidora y agregue la ralladura de media naranja.
Vierta el relleno en la base para hornear y colóquelo en el horno durante 25 minutos.
6. En este momento, mezcle 3 claras de huevo, 2 cucharadas. l. azúcar y una pizca de sal. Batir con una batidora hasta obtener una espuma espesa, colocar sobre la tarta de queso preparada y hornear por 10 minutos.
Cuando la tarta de queso se haya enfriado, retírala del molde y sirve. ¡Buen provecho!
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