Se cree que el pan de jengibre es un regalo de Año Nuevo según la tradición europea y americana.
Complementan perfectamente el té aromático, el cacao o el café. Pero el pan de jengibre según esta receta se puede preparar no solo en invierno.
Necesitarás:
- jengibre - 2 cucharaditas;
- canela - 2 cucharaditas;
- refresco - 1 cucharadita;
- mantequilla - 130 g;
- harina - 450 gr;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 90 gramos;
- miel - 160 gr.
como cocinar
1. Rallar la raíz de jengibre y mezclar con el azúcar, la canela y la miel en una cacerola honda.
2. Calienta la mezcla a fuego medio mientras revuelves constantemente. Cuando el azúcar se disuelva, agregue la soda y mezcle los ingredientes.
3. Cocina la mezcla hasta que adquiera el color del chocolate con leche, luego de lo cual puedes retirarla del fuego y agregar mantequilla.
4. Una vez que la mezcla se haya enfriado, agrega el huevo, mezcla bien, agrega la harina y amasa la masa hasta que quede pegajosa.
5. Cuando esté listo, póngalo en el refrigerador durante 20-30 minutos, luego extiéndalo en una capa de 2-3 centímetros y forme galletas de jengibre con moldes.
6. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 8 a 10 minutos.
Anteriormente te contamos cómo hacer una tarta de chocolate con tres ingredientes.
