Receta de juliana perezosa: los invitados no quedarán indiferentes

14.12.2023 10:12

Quizás ni un solo banquete esté completo sin juliana. Un refrigerio abundante y muy sabroso deja indiferente a pocas personas.

Aquí tienes una receta sencilla y rápida de juliana. Se prepara casi como uno clásico, pero solo en una sartén.

Necesitarás:

  • pollo (filete) - 500 g;
  • champiñones - 300 gr;
  • cebolla - 2 piezas.;
  • queso - 200 gramos;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • crema (25-30% de grasa) - 300 ml;
  • aceite vegetal;
  • sal y pimienta al gusto.

como cocinar

1. Hervir el filete de pollo, una vez que se haya enfriado picarlo finamente.

2. Los champiñones pelados se cortan y se fríen en aceite vegetal en una sartén honda.

3. Agrega la cebolla finamente picada, sal y pimienta, sofríe la cebolla hasta que esté tierna y agrega la carne. Cocine por un par de minutos y retire del fuego.

champiñones
Foto: © Belnovosti

4. Por separado, sofreír la harina hasta que esté dorada, verter la nata, remover hasta que quede suave, salpimentar y llevar a ebullición.

5. Vierta la salsa sobre los champiñones y la carne, espolvoree con queso rallado y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Cuando la mezcla se espese y el queso se derrita, la juliana estará lista. Servir a la mesa en porciones separadas.

Anteriormente te contamos cómo hacer mayonesa casera .

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet


Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar