Es difícil imaginar albóndigas que no utilicen arroz en el proceso de preparación.
Pero, ¿qué tipo de cereal se debe agregar al resto de los ingredientes: seco o hervido?
En realidad, la respuesta es sencilla. Dado que las albóndigas tardan relativamente poco en cocinarse, es posible que el arroz no tenga tiempo de alcanzar el estado cocido durante este período.
Si esto sucede, los granos de arroz crujirán desagradablemente en tus dientes, pero ¿lo necesitas?
Por lo tanto, para no estropear la cena, primero se debe hervir el arroz.
Para ello, remoje el cereal lavado en agua fría. Como resultado, toda la basura de la que no te deshiciste antes flotará hacia la superficie.
Luego hay dos opciones para el desarrollo de los eventos: puedes hervir el arroz hasta que esté cocido o hasta que esté casi listo.
En el segundo caso, el tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos, durante los cuales podrás eliminar el exceso de dureza. Condición importante: pasado el tiempo indicado, no retires la tapa de la cacerola con arroz durante unos minutos más.
