El salmón rosado es un pescado muy delicado y puedes cocinarlo con buen gusto sin mucho esfuerzo ni habilidad culinaria.
Lo principal es que el pescado quede jugoso. Para esto no necesitas mayonesa ni otras salsas.
Necesitarás:
- salmón rosado - 800 gr;
- queso - 200 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
- sal, especias al gusto.
como cocinar
1. El salmón rosado tiene pocas espinas, pero es más conveniente servirlo en filete. Cortamos el pescado o compramos inmediatamente filetes ya preparados. Lo principal es realizar este trabajo antes de que la carcasa se derrita por completo.
2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades o aros.
3. Rallar el queso y precalentar el horno a 200 grados centígrados.
4. Vierta aceite vegetal en una fuente para horno y coloque el filete de pescado con la piel hacia abajo.
5. Espolvoree con sal y especias, luego agregue la cebolla. Para evitar que el salmón rosado se seque, es necesario añadir entre 100 y 150 ml de agua.
6. Introducir el pescado en el horno durante 20 minutos, luego sacarlo, espolvorear con queso rallado y dejar en el horno otros 10 minutos.
En 30 minutos el salmón rosado no se secará en el horno y quedará sabroso y jugoso.
¡Buen provecho!
