El arenque bajo un abrigo de piel aparece en las mesas navideñas sin ningún motivo especial. Esta es una receta probada en el tiempo que es casi imposible estropear.
No tiene sentido negarse el placer. Sirva la ensalada vieja en la mesa de Año Nuevo en una forma nueva: ¡prepare un panecillo!
Necesitarás:
- arenque - 150 gr;
- huevos - 2 g;
- remolacha - 450 gr;
- patatas - 350 gr;
- zanahorias - 200 gr;
- cebolla - 50 gr;
- mayonesa - 150 gr;
- gelatina - 5 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
como cocinar
1. Hervir los huevos, las zanahorias, las remolachas y las patatas asadas. Cuando esté listo, limpiar, cortar y picar. Cortar el arenque.
2. Picar la cebolla; si está amarga o picante, puedes echarle agua hirviendo o marinarla en 2 cucharaditas. vinagre y una pizca de azúcar durante 20-40 minutos.
3. Remojar la gelatina en 100 ml de agua a temperatura ambiente durante 20 minutos, luego calentarla en el microondas, remover y esperar a que se disuelva. Luego viértalo sobre las remolachas cocidas ralladas.
4. Formar un rollo. Engrasar el film transparente con aceite vegetal y colocar una capa de remolacha rallada.
Luego viene una capa de mayonesa, zanahorias, mayonesa, cebollas, mayonesa, huevos, mayonesa, arenque, patatas.
Envuelva la ensalada en un rollo, asegure los bordes con film transparente y deje el rollo en el refrigerador durante 6-8 horas.
Luego córtelo con un cuchillo afilado, decore con hierbas y sirva.
¡Buen provecho!
