El repollo frito es una guarnición sencilla que combina bien con una variedad de ingredientes adicionales.
Pero si desea obtener un repollo realmente sabroso y aromático, durante el proceso de cocción debe recordar algunos matices.
En primer lugar, hay que tener en cuenta que el sabor del plato depende de lo finamente picado que esté el repollo.
También vale la pena freír la cebolla y mezclarla con el repollo. En este caso, el plato quedará más sabroso y aromático.
Debes empezar a freír el repollo a fuego alto.
Tan pronto como un lado esté dorado, debes darle la vuelta al repollo.
Después de esto, cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego. De esta forma la guarnición se debe cocinar durante otros 15-20 minutos.
Se puede agregar sal, pimienta y otras especias 5 minutos antes del final de la cocción.
En cuanto a las verduras, es mejor añadirlas al final de la cocción.
