Si decides mimar a tu familia con deliciosos rollitos de col, entonces deberías dedicar más tiempo a preparar el relleno.
Sí, mucho depende también de la calidad de las hojas de col, pero el componente cárnico también juega un papel igualmente importante.
¿Cómo se puede mejorar el sabor de los rollitos de col?
Reemplazar arroz
Estamos acostumbrados a preparar rollitos de col en combinación con arroz, pero un plato así no sorprenderá a nadie. Se cree que los rollitos de col más deliciosos los preparan las amas de casa que añaden cebada perlada al relleno.
Sí, tendrás que “juguetear” un poco más, pero vale la pena el esfuerzo.
Aceite
Cualquier carne picada quedará mucho más apetecible si recuerdas añadirle un poco de aceite. Al preparar rollitos de col, primero se debe congelar un trozo pequeño y picar con un rallador.
ingrediente secreto
Si quieres que tus rollitos de col queden lo más jugosos posible, entonces es hora de usar un ingrediente secreto.
Estamos hablando de tomates.
Para ello, se debe pelar un tomate y añadirlo a la carne picada.
