Las patatas fritas quedarán mucho más sabrosas si añades... cola durante la cocción.
Te contamos cómo cocinar unas deliciosas patatas fritas con cola.
Cómo agregar correctamente cola a las papas fritas
Para 700 gramos de patatas necesitas un litro y medio de cola. Cortar las patatas en tiras, verter cola, dejar actuar 10 minutos.
Pasado este tiempo, escurre la cola y coloca las patatas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
A continuación, enrollar las patatas en almidón, ponerlas en un cazo o sartén honda con aceite hirviendo (500 ml) y sofreír hasta que estén doradas.
Finalmente, coloca las patatas sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
