Estas chuletas resultan especialmente sabrosas.
La característica principal es que no es necesario pasar el filete de abadejo por una picadora de carne.
Simplemente corte el pescado en trozos pequeños y agregue un par de ingredientes adicionales para obtener un plato excelente.
Ingredientes
Por 500 g de abadejo es necesario tomar:
- cebollas - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 4 cucharadas. l.;
- crema agria - 2 cucharadas. l.
Si quieres conseguir un sabor más brillante, conviene preparar algunas hierbas o especias.
Cómo cocinar chuletas de abadejo
Hay que picar el pescado y rallar la cebolla en un rallador grueso.
Se deben mezclar ambos componentes y luego se les debe agregar crema agria, harina y huevos batidos con especias.
La mezcla se debe mezclar bien y dejar en el frigorífico media hora.
Luego puedes darles forma a las chuletas, enrollarlas en harina o pan rallado y luego colocarlas en una sartén precalentada con aceite.
La pieza de trabajo se debe freír durante 3-4 minutos por cada lado.
