A muchas personas no les gusta cocinar panqueques porque no crecen bien o se caen una vez que se enfrían.
Te contamos cómo freír las tortitas para que queden esponjosas y no se caigan del plato.
Cómo hacer panqueques esponjosos
Para la masa necesitarás 2,5 tazas de harina, 0,5 litros de kéfir, un huevo, una cucharadita de refresco, 1,5 cucharadas. l. azúcar y 1/3 cucharadita. sal.
El kéfir debe estar a temperatura ambiente (es necesario sacarlo del refrigerador con anticipación).
Vierta el kéfir en un bol, agregue el huevo, el azúcar, la sal y mezcle bien.
Luego mezcle la harina con soda, agregue a la mezcla de kéfir y huevo, mezcle y déjelo por media hora.
Pasado este tiempo, inmediatamente comenzamos a freír, no revolvemos más la masa.
