Al cocinar guisantes pueden surgir ciertas dificultades, por lo que hervirlos requiere ciertas habilidades y destrezas.
Para que las legumbres queden sabrosas y de gran calidad es necesario conocer algunos secretos.
¿Qué 3 ingredientes necesitas agregar al cocinar guisantes para que queden perfectos?
Soda
No hay que preocuparse por la aparición de un regusto desagradable: si las proporciones son correctas, se puede evitar. Se acostumbra no tomar más de una pizca de polvo por vaso de guisantes.
En este caso la legumbre quedará suave y sabrosa.
Aceite vegetal
Mucha gente no conoce esta sutileza, pero con la ayuda del aceite se puede mejorar significativamente la calidad del plato. Se cree que el uso del ingrediente reducirá la cantidad total de espuma.
Especias
Estos componentes influirán no sólo en el sabor inmediato del plato y le darán un aroma inolvidable: las especias también hacen que el sabor de la legumbre sea aún más brillante.
Como regla general, al cocinar el producto se pueden agregar pimentón, cúrcuma, mezcla de curry y azafrán. En este caso, los guisantes quedan perfectos.
