Al preparar una tortilla, incluso las amas de casa experimentadas no pueden estar seguras de que el plato tenga el volumen deseado y la textura adecuada.
Sin embargo, no es cuestión de suerte o fortuna: sólo hay que seguir estrictamente las reglas.
En primer lugar, para una tortilla se compra una sartén de hierro fundido de pequeño diámetro, ya que solo esos utensilios pueden proporcionar el resultado que necesitamos.
¿Qué otros secretos deberías saber?
batidor
Para preparar una tortilla es importante combinar dos componentes principales: huevos y leche. Sin embargo, en ocasiones no pueden formar una masa homogénea.
O el ama de casa se deja llevar demasiado por el proceso, lo que da como resultado un espacio en blanco para hornear.
Debes tomar un batidor y combinar con cuidado los dos productos.
Volumen inicial
Es importante recordar que una capa de un centímetro de la pieza de trabajo no puede volverse esponjosa. Por lo tanto, inicialmente es necesario calcular correctamente la cantidad de ingredientes.
Por tanto, el grosor óptimo de la capa inicial de tortilla debe ser de al menos tres centímetros.
No pierdas el tiempo esperando
No debes empezar a cocinar una tortilla a menos que estés seguro de poder ponerla en la estufa de inmediato. Es importante preparar este plato inmediatamente.
