Los pasteleros profesionales siempre elaboran productos horneados que no sólo son sabrosos, sino también muy atractivos a la vista.
Este resultado se puede lograr en casa.
Para ello, basta con engrasar nuestros productos horneados con la composición correctamente seleccionada.
A qué puedes prestar atención
Mayonesa
Esta opción es perfecta si estás preparando pasteles con rellenos "serios" en lugar de dulces. La salsa contiene todo lo necesario para que los productos horneados queden bonitos y apetitosos.
Opciones veganas y de cuaresma
Para las personas que ayunan y quienes abogan por un trato ético a los animales, las opciones que incluyan el uso de productos lácteos o huevos no son adecuadas.
Sin embargo, la elección es bastante amplia. Puedes utilizar cualquier leche alternativa: por ejemplo, las bebidas de almendras o de coco decorarán los pasteles de postre. También puedes intentar usar jarabe de arce.
Si hablamos de productos horneados salados, entonces deberías probar el aceite de coco.
Aceite de oliva
A muchas personas les gusta esta opción, ya que la cocción resulta muy espectacular. Este tipo de grasa vegetal confiere a los productos de harina un brillo noble.
