Incluso al preparar un plato tan simple como papas hervidas, es necesario seguir ciertas reglas.
Hablamos de los matices importantes de hervir patatas.
Cómo cocinar patatas
Para que las patatas conserven el máximo de nutrientes, no deben colocarse en agua fría, como hace la mayoría de las personas, sino en agua hirviendo.
La segunda regla importante es que las patatas no se deben salar inmediatamente, sino sólo después de que los tubérculos se hayan ablandado.
Para que las patatas se cocinen más rápido, corta los tubérculos por la mitad. Si las patatas están trituradas, puedes cortarlas en varios trozos.
Agregar una cucharada de aceite vegetal al agua también ayuda a acelerar el proceso de cocción de las patatas.
