La sopa de champiñones, quizás, pueda dejar indiferente a pocas personas, ya que su aroma y sabor son exquisitos y mágicos.
Sin embargo, no todas las amas de casa saben cocinar un plato con queso fundido.
Como resultado, utilizando ingredientes simples y asequibles, puedes preparar un plato de una calidad asombrosa.
¿Qué productos se deben preparar para hacer sopa?
- medio kilo de champiñones (puedes utilizar champiñones normales);
- patatas (3-4 piezas);
- cebollas (no más de dos piezas);
- queso fundido (tomar tres paquetes de 90 gramos cada uno);
- 30 gramos de mantequilla;
- 3 dientes de ajo;
- sal y pimienta negra molida.
Cómo cocinar un plato delicioso
Primero hay que picar la cebolla y los champiñones. Los ingredientes deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue la cebolla. Por supuesto, puedes usar aceite vegetal, pero entonces la sopa no quedará tan tierna y sabrosa.
La cebolla se debe sofreír a fuego lento durante siete minutos. Después de esto, agregue los champiñones. Hay que cocinarlos hasta que desaparezca el líquido.
Mientras tanto, en el fuego, poner a hervir un litro y medio de agua y añadir las patatas. Al mismo tiempo, agregue champiñones fritos y cebollas a la sopa.
Moler el queso y añadirlo a la composición. Después de hervir, cocine la sopa durante diez minutos. A continuación, agregue el ajo picado, sal y pimienta y cocine por otros cinco minutos. Una sopa tierna y sorprendente está lista.
