Hay muchísimas recetas para hacer tortitas finas y cada una de ellas es diferente de la otra.
Por ejemplo, como este, del que hablaremos hoy.
Su característica distintiva es la miel incluida en la masa para panqueques, gracias a la cual los panqueques resultan sorprendentemente sabrosos, aromáticos y tiernos.
Para preparar la masa, empieza rompiendo 2 huevos en un bol y añadiendo 2 cucharadas de miel.
Coloca los platos al baño maría y, revolviendo de vez en cuando, hasta que la miel se disuelva por completo.
Después de eso, vierta 2 tazas de leche, 50 ml de aceite vegetal en la mezcla, agregue 1 taza de harina y una pizca de refresco.
Mezclar bien todos los ingredientes y la masa estará lista. Déjalo durante 15-20 minutos, después de lo cual podrás empezar a freír los panqueques en una sartén.
¡Buen provecho!
