Probablemente, en todas las cocinas se puede encontrar un paquete de pasta, lo que, en general, no es sorprendente: este producto es una base excelente para preparar un plato rápidamente.
No solo se preparan almuerzos y cenas con pasta, sino también deliciosos postres: por ejemplo, pasta con requesón.
Para prepararlo necesitarás:
- 150 g de fideos al huevo;
- 200 g de requesón (tomar un producto con un 5% de contenido de grasa);
- 70 g de crema agria (necesitará un 20% de producto);
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 30 g de mantequilla;
- un par de pizcas de sal.
Rompe los huevos en un recipiente hondo y agrega sal, azúcar y requesón. Con una batidora de mano, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Hervir los fideos de huevo en agua con sal durante 2-3 minutos. Después de apagar el fuego, cubra la sartén con una tapa y deje reposar los fideos durante otros 5 a 7 minutos.
Después de eso, la pasta se debe colocar en un colador y mezclar con la masa de cuajada.
Colocar la masa resultante en una fuente para horno, previamente untada con aceite.
Solo queda verter la mezcla de huevo batido y crema agria sobre los fideos y hornear el postre durante 25-30 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
