El pilaf es uno de los platos más complejos que podemos preparar con los ingredientes disponibles.
Por lo tanto, vale la pena descubrir qué sutilezas harán que el pilaf sea increíblemente aromático y sabroso.
¿A qué 3 secretos vale la pena prestar atención?
Es mejor tomar carne grasa.
El pilaf debe tener un aroma y un sabor especiales, que se consiguen mediante el tipo adecuado de carne. Siguiendo la receta clásica se opta por el cordero.
Esto es lo que hace que el pilaf sea tan único e interesante.
No puedes rallar zanahorias
A mucha gente le resulta una solución sencilla rallar zanahorias. Sin embargo, en este caso, el pilaf perderá una nota importante de aroma y sabor.
Por eso, la verdura se corta con un cuchillo.
No te olvides de las especias
Al pilaf se le añade una cantidad bastante grande de especias, ya que el plato estaba destinado a ser así. Por eso, vale la pena preparar una mezcla especial, que se convertirá en el “acorde final” a la hora de preparar pilaf.
También puedes comprar kits confeccionados, pero es importante asegurar su calidad.
