Este plato de patatas sencillo y asequible suele ser objeto de controversia entre amas de casa y cocineros.
Los partidarios de la receta clásica creen que la preparación no debe contener componentes adicionales además de las patatas, la cebolla y la sal.
Sin embargo, en este caso, es posible que se pierda muchas opciones de cocina interesantes. Por ejemplo, puedes cocinar tortitas de patata increíblemente jugosas.
Que hacer para esto
Primero, se debe poner la cantidad necesaria de patatas junto con la cebolla en una picadora de carne. Se cree que en este caso las tortitas de patata quedarán más tiernas, esponjosas y sabrosas.
Asegúrese de que se haya eliminado cualquier líquido restante antes de trabajar en la pieza de trabajo.
Mientras tanto, utiliza un rallador grueso para picar los calabacines. Su cantidad puede ser arbitraria: recuerda que el calabacín tiene un sabor neutro y una jugosidad asombrosa.
Agrega un poco de sal a la verdura picada y espera unos 15 minutos. Retire el líquido y mezcle los ingredientes.
Puede agregar un poco más de refresco apagado para darle esponjosidad y crema agria para darle un tono hermoso.
