Incluso si se utiliza un cuchillo especial para picar el repollo, el corte resulta bastante grande, y mucho menos con un cuchillo normal.
Sin embargo, esta opción es muy adecuada para hervir, guisar o encurtir, durante la cual el repollo se ablandará.
Pero si vas a preparar una deliciosa ensalada vitamínica con repollo fresco, cuanto más fino esté picado, mejor para el plato.
Y el pelador de verduras más común te ayudará con esto.
El proceso de corte de repollo con esta “herramienta” es el siguiente: se corta en 4 partes para que quede una tira de repollo en cada una de ellas.
Después de esto, debes tomar un pelador de verduras y comenzar a raspar rápidamente la cabeza con movimientos progresivos.
Como resultado, obtendrá trozos finos que son fáciles de masticar, salados rápidamente y fáciles de remojar en salsa.
Por eso, el repollo picado con un pelador de verduras es la mejor opción para añadir a ensaladas, shawarma y otros platos.
