Muchos cocineros novatos creen que hacer pastel de miel es algo de ciencia ficción que nunca podrán afrontar.
De hecho, si sigues las instrucciones de una receta probada, el postre resultará simplemente impresionante y el proceso de cocción no te llevará mucho tiempo.
Y los ingredientes que necesitas son los más simples: solo hay 5 (sin contar los refrescos):
- 4 cucharadas de miel;
- 4-5 tazas de harina;
- 1 vaso de azúcar;
- 100 gramos de mantequilla;
- 3 huevos;
- 1 cucharadita de refresco.
Entonces, comencemos con la masa, que hay que cocinar al baño maría. Derrita la miel, la mantequilla y el azúcar en un tazón; obtendrá una masa de color amarillo oscuro que deberá enfriarse para su uso posterior.
Entonces, cuando la masa cocida al baño maría ya no esté caliente, combínela con los huevos batidos en un recipiente aparte.
Ahora puedes agregar harina, refresco y amasar la masa. Cuando la base para los pasteles esté lista, divídala en 8 pasteles aproximadamente iguales, de los cuales deberá extender los "pasteles".
Hornear el bizcocho tarda unos 2-3 minutos en el horno encendido a 180 grados. Asegúrate de recortarlos inmediatamente después de sacarlos del horno.
Unte los pasteles con natillas y espolvoree las migas que sobraron de los pasteles por encima y por los lados. El bizcocho terminado se debe dejar durante unas 6 horas para que se empape adecuadamente.
