Los draniki pueden parecer uno de los platos más sencillos del mundo, pero no todas las amas de casa consiguen prepararlos.
El hecho es que un regalo aparentemente básico requiere un enfoque especial, atención y conocimiento de las sutilezas culinarias.
¿Qué secretos te ayudarán a preparar los panqueques más deliciosos?
No se pueden utilizar todas las variedades de patatas.
Si desea que los panqueques de papa resulten "reales" y sabrosos, dé preferencia a las variedades de verduras con un alto contenido de almidón.
Estas patatas se consideran ideales para hacer tortitas.
Cuchara de crema agria
No todo el mundo recuerda el uso de productos lácteos fermentados en el proceso de preparación de panqueques, lo cual es completamente en vano. Una pequeña cantidad de crema agria te permitirá preparar deliciosas tortitas de patata con un bonito color.
Si no quieres que las patatas se oscurezcan, pero no tienes crema agria a mano, añade un poco de jugo de limón. El efecto será aproximadamente el mismo.
No agregues harina
Mucha gente piensa que sin harina pueden olvidarse de unas deliciosas tortitas de patata. Pero esto es sólo una idea errónea. La harina sólo puede empeorar el plato, afectando negativamente a su textura.
Para que la pieza de trabajo no quede demasiado mojada, basta con exprimir bien las patatas.
