Los panqueques ideales deben estar aireados y derretirse en la boca.
Además, su forma impecable debería agradar a la vista.
La cocción no siempre sale como queremos. Los panqueques pueden quedar finos, no horneados, no subir o tener un sabor mediocre.
Para protegerse de todas las posibles deficiencias, debe prestar atención a tres reglas simples.
¿Cuáles son?
huevos de gallina
Algunas amas de casa consideran que este componente es tan seguro y versátil que ni siquiera se fijan en cuánto añaden al producto.
Sin embargo, es importante comprender que los huevos de gallina pueden estropear los panqueques. No debes agregar más de un huevo de gallina si quieres hacer una delicia decente.
Aceite vegetal
A veces, muchas personas se niegan a cocinar panqueques por una sencilla razón: el plato parece demasiado graso. Esto sucede porque la masa absorbe activamente el aceite.
No a todos les gustará esto.
Por este motivo, es mejor añadir una cucharada de grasa vegetal a la propia pieza de trabajo.
Tiempo
Para que la masa sea de la más alta calidad, no es necesario apresurarse en la preparación. Espera al menos quince minutos antes de freír.
