El repollo guisado rara vez se considera un plato gourmet debido a la simplicidad y familiaridad del tratamiento.
Sin embargo, con el enfoque correcto, el repollo se puede guisar tan deliciosamente como si lo hubiera preparado un chef de un buen restaurante.
¿Qué trucos ayudarán con esto?
Mostaza
No todo el mundo sabe que este componente picante se puede utilizar para guisar repollo. Resulta que la mostaza hace que la delicia sea mucho más interesante y memorable.
Puedes tomar mostaza en polvo o usar salsa ya preparada. Serán suficientes 1-2 cucharadas por volumen estándar de repollo.
La mostaza se introduce más cerca del final de la cocción.
Vinagre
Algunas personas creen que no es necesario añadir vinagre a la hora de preparar repollo guisado. Sin embargo, esto mejora significativamente el sabor del plato y mejora su calidad.
El repollo también tiene una acidez agradable.
El vinagre se introduce después de aproximadamente media hora de tratamiento térmico. Debes limitarte a una cucharada de líquido.
También puede mejorar el sabor del repollo guisado con la ayuda de hierbas frescas y especias seleccionadas adecuadamente.
