Mucha gente ni siquiera puede imaginar una receta de Olivier que no contenga la tradicional salchicha hervida.
Sin embargo, puedes intentar preparar la ensalada sin este importante componente.
En los últimos años, muchos han intentado reducir la cantidad de productos cárnicos procesados en su dieta, ya que es extremadamente dañino. Además, a veces la tarea de encontrar salchichas de auténtica calidad puede resultar demasiado difícil.
¿Qué puede reemplazar el producto?
Aves o carne
Puedes coger cualquier producto de origen animal, hervirlo, picarlo en trozos y añadirlo a Olivier. El sabor de la ensalada será mucho más rico y brillante.
Incluso puedes utilizar carne ahumada: Olivier resultará aún más inusual.
tofu
Si te encuentras con este queso de soja en alguna tienda, pruébalo: su sabor es universal, por lo que se puede combinar con cualquier producto alimenticio.
El tofu “quedará” genial en Olivier.
Hongos
A algunas personas les encantan los champiñones, por lo que puedes utilizarlos de forma segura al preparar Olivier. Sin embargo, la salchicha en este caso será claramente superflua.
