Muchas amas de casa utilizan verduras al preparar primeros y segundos platos e incluso guarniciones.
Esta es una forma sencilla de hacer que los alimentos sean saludables, aromáticos y sabrosos.
Sin embargo, para lograr el resultado deseado, es importante introducir las verduras correctamente.
¿Cuáles son las principales recomendaciones?
Si planea consumir una porción de comida una o dos veces sin almacenarla, entonces ni siquiera es necesario tratar térmicamente las verduras.
Sólo necesitas lavarlo bien para eliminar la arena y los gérmenes. Luego enviamos el componente aromático al plato ya preparado y mezclamos.
Si planea almacenar alimentos durante varios días, entonces debe hacer las cosas de manera un poco diferente. Las verduras se introducen 2-3 minutos antes de que estén completamente preparadas y procesadas térmicamente. De lo contrario, la comida se echará a perder muy rápidamente.
Pero las hierbas secas necesitan mucho más tiempo para revelar su aroma y darle al plato un sutil toque de sabor.
Por lo tanto, este componente se introduce aproximadamente diez minutos antes del final de la preparación.
Es importante recordar que estas reglas se aplican no solo al eneldo y al perejil: estamos hablando de cualquier hierba que decidas incluir en la receta.
