Hacia finales de agosto, el calabacín empieza a costar muy barato, por lo que cualquier ama de casa empieza a experimentar con platos a base de esta maravillosa verdura.
El calabacín siempre es fácil de preparar.
Cualquier plato que preparemos con ellos resulta sabroso y de gran calidad.
Por ejemplo, puedes mimar a tus caseros con unas excelentes tortitas a base de calabacín. La ventaja del plato es que es increíblemente fácil de preparar.
¿Qué productos debo comprar?
- 2-3 calabacines medianos;
- 4 huevos de gallina;
- 4 cucharadas grandes de harina;
- sal y especias a tu discreción.
¿Cómo cocinar tortitas de calabacín?
Los calabacines deben lavarse y pelarse y quitarse las semillas si es necesario. No es necesario someter las verduras tiernas a tales manipulaciones.
Debes esperar unos cinco minutos para que el calabacín suelte su jugo.
Luego, exprime nuevamente la masa y transfiérala al plato principal para preparar la pieza de trabajo. Agrega los huevos, la harina, la sal y la pimienta, logrando una masa homogénea.
Se recomienda esperar unos minutos. Luego sofreír los panqueques en una sartén bien calentada con mantequilla. Se pueden servir con cualquier relleno o como plato independiente.
