Debido al hecho de que el borscht puede tener una gran cantidad de opciones de preparación, se acostumbra tratar la lista de ingredientes de manera no muy estricta.
Por eso, en la sopa a veces se pueden ver productos muy exóticos que a nadie se le había ocurrido antes introducir en el plato.
Pero esto no significa que la sopa quedará mejor. Por el contrario, existe una probabilidad muy alta de que simplemente arruines el plato. Sin embargo, a veces incluso los componentes más familiares tienen la misma característica. Si los rechazas, el sabor será mucho mayor.
¿Qué ingredientes serán superfluos en el borscht?
Vinagre
Por supuesto, la sopa debe tener un sabor amargo, ya que este es su rasgo distintivo y su "truco". Sin embargo, el vinagre tiene un sabor y un olor demasiado fuertes.
Si agrega un poco más de vinagre, la sopa simplemente no se podrá comer.
Es mejor agregar una acidez noble con jugo de limón o pasta de tomate. Estas mismas opciones serán más saludables.
Papa
Esto será una completa sorpresa para muchos, pero las patatas son en realidad un componente completamente innecesario del borscht. Esto "simplifica" el sabor de esta lujosa sopa, evitando que todos los demás componentes se desarrollen por completo.
Las patatas también hacen que un plato ligero parezca más pesado. Intente cocinar borscht sin patatas como parte de un experimento culinario y sienta la diferencia.
