¿Sabías que las patatas hervidas con piel retienen muchos más nutrientes que las cocidas peladas?
Es posible que hayas encontrado esta información en alguna parte.
Pero probablemente no hayas oído hablar de cómo pelar las patatas después de cocinarlas.
Es hora de corregir esta desafortunada omisión.
Hoy hablaremos sobre cómo hacer que una tarea tan desagradable como pelar patatas hervidas sea mucho más sencilla: ni siquiera es necesario esperar a que los tubérculos se enfríen.
1. Para ello necesitarás coger un plato hondo y llenarlo con agua fría. Para que el líquido quede realmente helado, puedes añadir unos cubitos de hielo del congelador.
2. Las patatas calientes de la sartén se deben transferir a agua fría.
3. Espera unos minutos: en cuanto el hielo se derrita, podrás empezar a limpiar.
Según las amas de casa que llevan mucho tiempo practicando este método, gracias a este truco, la piel casi se desprenderá de la patata.
