Si desea cocinar un plato económico, pero sabroso y saludable, las patatas al horno serán una de las opciones más valiosas.
Para potenciar al máximo el sabor de la verdura conviene conocer algunos trucos.
¿Cuáles son?
No todas las variedades de patatas son adecuadas
Si sabe que las patatas seleccionadas no se pueden hervir ni siquiera para hacer puré, entonces tampoco son aptas para cocinar en el horno.
Esta verdura se debe dejar para cocinar como guarnición, hacer sopa o incluso freír.
Cocinando
Aunque te parezca que las patatas hierven bien, es mejor calentarlas primero.
Lo mejor es colocar la verdura en la sartén literalmente durante siete minutos. Cuece las patatas a fuego lento.
Dimensiones
No debes elegir patatas de diferentes tamaños: será difícil preparar el plato, ya que las verduras tardarán diferentes tiempos en estar listas.
Por eso, intentan seleccionar los tubérculos por tamaño.
Hierbas picantes
Al hornear patatas, las especias aromáticas juegan un papel importante, que mejoran significativamente el sabor del plato. Puedes añadir un poco de romero fresco y mejorana.
Puedes limitarte al eneldo y al perejil habituales.
