La caballa tiene una serie de ventajas sobre otros tipos de pescado.
En primer lugar cabe destacar el excelente sabor del producto en cualquier tipo de preparación.
La caballa queda increíblemente buena frita, horneada, salada y ahumada. También es importante recordar que en términos de composición química y propiedades beneficiosas, la caballa no es de ninguna manera inferior a las costosas variedades de pescado rojo.
Al mismo tiempo, el producto tiene un serio inconveniente: un olor extremadamente desagradable durante el proceso de cocción. Es especialmente difícil cocinar caballa en verano, cuando el apartamento está mal ventilado y no hay posibilidad de ventilación de calidad. Por lo tanto, muchos sentirán curiosidad por saber cómo deshacerse fácilmente de este inconveniente.
¿Qué es un truco culinario útil?
Si desea mimar a su familia con un plato excelente, pero no quiere llenar su hogar con un aroma desagradable, preste atención a la sal común.
Primero, si es necesario, se debe descongelar el pescado, lavarlo y secarlo. Luego lo tratamos con sal, solo hay que rallar el pescado.
Pasados los 60 minutos puedes empezar a preparar el plato.
Por supuesto, no es necesario añadir sal adicional al pescado. Gracias a este truco, definitivamente podrás olvidarte del olor desagradable.
