Contrariamente a la creencia popular, la piel de la manteca de cerdo se puede comer.
Pocas personas saben que la piel de manteca de cerdo contiene muchas sustancias útiles: colina, calcio, potasio, magnesio, sodio, hierro, fósforo, vitaminas H, E, PP y grupo B.
Te contamos cómo comer correctamente la piel de la manteca de cerdo.
Cómo comer piel de manteca
Por supuesto, la piel no se puede comer cruda junto con manteca de cerdo.
La piel se utiliza en la preparación de carne en gelatina, carne de cerdo, hwe, bocadillos coreanos, platos picantes de estilo asiático y patatas fritas .
Antes de cocinar, se debe separar la piel del cerdo de la grasa y limpiarla.
A continuación, corta la piel en tiras y cocina en una cacerola con agua y piel de cebolla durante dos horas.
