Es muy fácil obtener una carne tierna y sabrosa si utiliza un truco probado por amas de casa experimentadas.
Recomiendan preparar una solución salina y remojar el producto en ella.
Para un kilogramo de carne, tome un litro de agua potable limpia y fría y agréguele tres cucharadas de sal.
Si quieres que el plato sea más aromático, puedes añadir clavo u otras especias al agua.
La carne se debe dejar en esta mezcla durante dos horas. Es recomendable conservar el producto en frigorífico.
En este momento, puedes empezar a preparar un adobo sencillo para hornear la carne. Se prepara de forma muy sencilla con 30 ml de salsa de soja, una cucharada de mostaza y una cucharadita de pimienta molida. Para darle color, se recomienda añadir un poco de pimentón dulce. El aroma será más brillante si cortas el ajo en rodajas.
A continuación, debe eliminar el exceso de humedad de la carne con una toalla de papel y luego colocar el ingrediente principal sobre papel de aluminio.
Debes hacer pinchazos profundos y estrechos donde colocar las rodajas de ajo.
Luego, la carne se debe untar con la marinada por todos lados.
Después de esto, puedes envolver la carne en varias capas y guardarla en el frigorífico durante la noche.
Por la mañana el producto estará listo para hornear. El plato quedará tierno, aromático y muy sabroso.
