Las berenjenas fritas son objetivamente un plato muy sabroso y apetecible al que es difícil resistirse.
Sin embargo, existe un inconveniente muy importante: la verdura absorbe el aceite de forma demasiado activa.
Como resultado, las berenjenas sanas resultan demasiado grasas. Esto no es muy bueno para la salud y la figura. Pocas personas saben que a la hora de preparar un plato se puede utilizar solo una cucharada de aceite.
¿Cómo hacer esto correctamente?
Primero debes preparar la verdura de la forma habitual. Para ello, lava las berenjenas , quítales la piel y córtalas en círculos iguales.
Después de eso, debes dejarlos en agua salada durante un cuarto de hora. A continuación hay que escurrir casi toda el agua, dejando solo un par de cucharadas en el fondo del plato. El recipiente debe ser apto para su uso en un horno microondas. Coloca las berenjenas en el microondas y cocina durante cuatro minutos.
La potencia debe establecerse en 800 W. Califica las berenjenas. Si se libera agua durante el tratamiento térmico, se debe drenar.
Luego agrega una cucharada de aceite refinado, mezcla y comienza el proceso de fritura.
