Algunas amas de casa creen que incluso sin adobo, una carne tan "simple" como el pollo debería resultar sabrosa y suave.
Pero los expertos culinarios no están de acuerdo con esta afirmación.
La marinada puede hacer que el sabor de las aves sea muy interesante, así que no pierdas la oportunidad de mejorar tu plato habitual.
¿Qué opciones de adobo deberías tener en cuenta?
Curry
Esta mezcla de valiosas especias hará que el pollo sea increíblemente sabroso. Como contiene cúrcuma, el pájaro adquirirá un hermoso tono.
También puede agregar ajo para darle un sabor picante y agradable. Es mejor triturarlo, mezclarlo con curry y dejarlo así durante 20 minutos.
Kéfir
Muchos han oído que el kéfir puede hacer verdaderos milagros con cualquier carne. Ni siquiera el pollo puede resistirse a este producto lácteo fermentado.
Necesitarás mezclar 200 ml de kéfir con un par de cucharadas de jugo de limón y agregar tres dientes de ajo picados. También puedes añadir una cucharada de sal y hierbas secas.
Esta marinada funciona en 1-2 horas. Es mejor esconder el pollo en el frigorífico.
Salsa de soja
Los fanáticos de los experimentos culinarios saben que la salsa de soja es ideal para las aves. El pollo resulta aromático, tierno y sabroso.
A la salsa se le añade tradicionalmente pimienta, pimentón, ajo y un poco de azúcar. La marinada actúa en dos horas.
Antes de meterlo en el frigorífico escondemos el recipiente bajo film.
