El hígado de pollo (así como los despojos en general) es un producto controvertido para muchos.
Por un lado, es un complemento muy útil a la dieta, ya que el producto es saludable y tiene un alto valor nutricional.
Por otro lado, no todos los cocineros pueden cocinar con éxito hígado de pollo.
Sin embargo, hay una receta sencilla que gustará a muchos. Los despojos resultan increíblemente sabrosos y apetitosos.
Cómo cocinar el hígado de pollo más delicioso.
Esta receta es muy sencilla, pero el resultado superará incluso las expectativas más descabelladas. Vale la pena señalar que para freír es más prudente elegir hígado frío, ya que resulta más sabroso y de mayor calidad.
Se recomienda enjuagar los despojos con agua y secar con una toalla de papel.
Luego empezamos a freír a fuego bastante intenso durante varios minutos. Después de unos cinco minutos, notarás que se ha formado una cantidad impresionante de líquido en la sartén. Esperamos unos tres minutos y lo escurrimos.
Luego debes agregar un poco de aceite vegetal y enviar el hígado a freír nuevamente. Después de que los despojos cambien de color, agregue la cebolla picada.
Escondemos el plato debajo de la tapa e intentamos freír hasta que la cebolla esté cocida.
Se acerca el momento más importante. Agregue dos o tres cucharadas de crema agria con un contenido medio de grasa, agregue sal y especias aromáticas.
Revuelva, vuelva a tapar el plato y cocine por tres minutos. Un hígado así no dejará indiferente a nadie.
