Los pasteles aireados y aromáticos pueden decorar y realzar cualquier fiesta de té.
Pero al mismo tiempo, muchas personas quieren que sus pasteles se mantengan suaves y frescos el mayor tiempo posible.
Los cocineros experimentados saben que ese deseo se puede cumplir de forma muy sencilla.
Para hacer esto, agregue un componente adicional a la masa.
Estamos hablando de fécula de patata o de maíz. Este ingrediente evitará que las tartas se pongan rancias. Como resultado, estarán suaves mucho después de que se hayan enfriado.
En este caso, no solo se debe añadir almidón al producto, sino pasar por un colador junto con la harina de trigo.
De lo contrario, puedes utilizar la receta clásica, pero antes de cocinar es necesario sacar todos los ingredientes del frigorífico con antelación para que estén a temperatura ambiente.
Las amas de casa señalan que este método de cocción con la adición de almidón es adecuado tanto para pasteles fritos como para pasteles al horno.
