Probablemente todas las amas de casa sepan cocinar tartas de queso, pero no todas pueden hacerlas esponjosas.
Resulta que el problema no está en los productos utilizados, sino en el método de horneado. ¿Qué debes hacer para que tu desayuno con requesón quede esponjoso?
Amasar la masa
Para preparar tartas de queso, deberá combinar 500 g de requesón, un huevo, 4 cucharadas de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla en un recipiente hondo. Agrega una pizca de sal.
Aquí se deben tamizar 70 g de harina, mientras se mezcla bien la masa de cuajada.
Forme tartas de queso con la masa resultante; obtendrá entre 13 y 15 piezas.
hornear pasteles de queso
Coloca los trozos en forma de disco en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino.
Los pasteles de queso deben hornearse a 180 grados durante 15 a 20 minutos.
servir a la mesa
Para servir, utilice fresas frescas, ralladura de naranja y nata, que en la versión clásica se puede sustituir por crema agria.
