Ahora muchas amas de casa intentan disfrutar plenamente de una guarnición tierna, aromática y sabrosa a base de patatas nuevas.
Este plato se convierte en una muy buena solución para la dieta de verano.
Las patatas tiernas no sólo son un producto muy sabroso, sino también bastante saludable. Sin embargo, pueden surgir ciertas dificultades durante el proceso de cocción. En particular, la verdura puede tener un sabor débil. Las patatas tampoco mantienen bien su forma.
Pero si sigues la tecnología de cocción correcta, ese problema no surgirá.
Cómo cocinar patatas nuevas
Vale la pena señalar que la verdura debe estar bien y completamente pelada desde la cáscara fina. No se recomienda cocinar patatas en él. Como regla general, los cocineros usan un cuchillo, el lado duro de una esponja y luego enjuagan bien el producto.
Luego es necesario enviar el producto al recipiente de cocción. Introducir agua con cuidado. El líquido debe elevarse apenas un par de centímetros por encima de las patatas.
Esperamos a que hierva. Agrega sal, un par de sombrillas de eneldo, unos dientes de ajo y 2-3 hojas de laurel. Cocine a fuego moderado durante 15 minutos. Si los tubérculos son grandes, debemos comprobar que estén listos y aumentar el tiempo de tratamiento térmico.
Escurre el agua y retira las especias.
Colocar en una cacerola y mantener tapado por otros cinco minutos. Este plato se suele servir con una barra de mantequilla y eneldo.
