Para muchos, las tortitas de patata son un plato agradable que puede aportar variedad a una dieta habitual.
Para otros, las tortitas de patata son generalmente uno de sus platos favoritos.
Por eso, es sumamente importante preparar correctamente el plato de patatas, ya que los miembros de la familia tendrán un alto nivel de expectativas.
¿Cuáles son los 3 errores importantes a tener en cuenta?
exceso de harina
Si a una cantidad suficiente de masa le añades un par de cucharadas de harina, este plato no se estropeará. Si introduces demasiado componente, la calidad del plato dejará mucho que desear.
Estos panqueques siempre resultan demasiado “densos” e insípidos.
Almidón
Sin una cantidad suficiente de almidón no se pueden preparar tortitas decentes. Por eso, intenta elegir una buena variedad de patata rica en esta sustancia.
Cebolla
Es necesario tomar suficiente cebolla, ya que es responsable de la jugosidad, el color agradable y el sabor excelente. También vale la pena recordar que la verdura no permite que la pieza de trabajo cambie de color a gris o incluso a negro.
