La salsa que se supone que se utiliza para lubricar la masa es un ingrediente integral para hacer pizza.
A menudo, las amas de casa, sin más preámbulos, utilizan para este fin ketchup, que lleva mucho tiempo en la lista de productos que se pueden encontrar en cualquier frigorífico.
Sin embargo, tal gesto es un grave error. En cualquier caso, esto es lo que piensan los venerables chefs.
En su opinión, el ketchup solo es adecuado para servir con carne, pescado, verduras o espaguetis cocidos.
Pero el papel de la salsa, tanto para la pizza como para la pasta, es completamente inadecuado para el ketchup.
En su lugar, los chefs famosos recomiendan utilizar pasta de tomate o puré de tomate con la adición de hierbas aromáticas y especias.
Por cierto, tampoco se puede untar mayonesa sobre la base de la pizza.
La finalidad de este producto es condimentar ensaladas de pescado o patatas, así como marinar carnes.
